顯示具有
享食日記 ─ 農夫市集 標籤的文章。
顯示所有文章
顯示具有
享食日記 ─ 農夫市集 標籤的文章。
顯示所有文章
前情提要：
由台大浩然基金會贊助的彎腰市集,
每個月第三個周日於寶藏巖舉辦,
享食家終於等到了這一天......
(上集連結)
話說彎腰市集有兩排攤區,
享食家正沿著步道走向下一區.
柳暗花明又一村.
這攤位有販售樂生的文史書刊,
也有來自澎湖的干貝醬!
先來介紹他們的明宏干貝醬,
除了干貝因量少採用外地貨以外,
其他的食材都是來自澎湖漁村在地食材!
干貝很多,用料實在~
享食家試吃後相當喜歡,
不會死鹹,很下飯,
就像顧攤小姐說的,很快就吃完了......
是值得推薦的拌醬!!
吃完香香的干貝醬,
來看旁邊的樂生文史書籍.
聽顧攤小姐說,這書是由台大醫學系學生完成的,
從實地走訪、談話、整理資料,相當不簡單呢!
隨著人潮走下去,好多人呀~
這攤好多蔬菜!
前頭的橘色大箱裡擺的是鮮採花生!
性格大叔.
喔!這攤很有文藝氣息~
除了手作藝品,還有許多文史書刊.
有沒有注意到照片左邊的粉紅色鍋子?
桶子內原來有蒸的芭蕉蛋糕,
吃起來有點像粿,甜度適中~
也有有機棉的攤位,
今天跑逛很多攤了...下次再跟他們聊聊...
黑糖與梅製品.
整趟逛下來,收穫非常多,
既能和小農交談農業經驗,
也能欣賞沿途的美景.
看著青翠的草坪,
橋下的流水,來去的遊人、單車,
愜意的午後不正是如此?
每個月第三周的周日,
彎腰市集歡迎您!
彎腰市集是由台大浩然基金會贊助,
每個月第三個禮拜日於公館寶藏巖舉辦.
寶藏巖本身就是相當有魅力的地方了,
小農市集辦在這更增添了活力!
快跟著享食家來彎腰市集吧!
從公館捷運站出來往水源市場方向走,
就可以看到往寶藏巖的路標了~
從高處看下去,感覺規模並不大,
後來才知道裡頭還有一長排攤位呢!
首先引起享食家注意的,
是台大穀雨社, 看到年青學子參與農業真好!
聽顧攤的同學說,他們打算結合農業與文創,
希望一步步累積資金,幫助農業.
部份媒體總愛說年輕人爛,
誰說的!有願景肯實踐的多的事!
這裡的貼紙可以自由索取喔~
五顏六色的很漂亮!
也有台灣農村陣線,
這市集也很有關懷社運的力量.
剛好口渴了,來一杯天然的百香果山粉圓!!
阿姨說是他兒子叫他來的,
說這樣可以幫助許多小農.
好感動~好有共同成長的精神!
賣水梨跟咖啡的攤子~
好像不少是青年學子,
看他們與農夫熱切地交談著~
玩具南瓜!讓人眼睛一亮!
怎麼有一顆長這麼多畸瘤~~
這攤是來自雲林的水賊林!!
這群「水賊」的根據地,
就是頂頂大名的海賊王顏思齊登陸台灣的地方~
不過他們可不是幹搶劫或挑戰世界政府,
而是用自然農法種出香噴噴的米粒喔!!
所謂的自然~包括請鴨子大軍除草吃蟲呢~
水賊林的商標~
他們的米是採用桃園三號,
有股天然的芋頭香氣.
享食家買了回家嘗試,非常推薦,
米香與嚼勁相合,很吸引人的米食!
水賊林另一位性格水賊~
他們真該在雲林建個水賊寨才對!
好了,這一區逛得差不多了,
享食家準備往下一區移動!!
To be continued......
看到許多小農親切招呼,
也開心地上前聊聊.
印象最深的,
是和新好命農莊的小姐交談,.
聽她介紹農莊特產的14年老欉土鳳梨
為什麼說14年老欉很特別呢?
因為一般鳳梨種2兩年後就會鏟掉重種,
而土中也常會施加除蟲劑減少蟲害,
因此我們常吃到的鳳梨大都不是老欉.
常聽人說荔枝和許多水果要老欉才好吃,
不知道14年老欉鳳梨是不是也別有風味?
享食家覺得這是可以好好比較的!
另外以小農們的經驗,
被蟲咬過癒合的鳳梨,往往口感特別不錯.
聽起來很有趣,這跟蜜香紅茶與小綠葉蟬很像呢~
最後小姐也跟享食家提到,
他們鳳梨的果梗(鳳梨的圓形底部)較小,
切口不平順,這是因為他們沒噴灑荷爾蒙,
果梗不大,所以用折取採收的方式,自然切口不平.
總之就是熊天然的啦!
基於好奇,享食家跑去旁邊的SoFr3sh做比較!
這是牧蟲園生產的鳳梨~
整顆鳳梨體型同樣比較小,果梗真的不大.
題外話,
當天現場有法式熔岩巧克力蛋糕教學,
好多爸爸媽媽帶小朋友來參加喔~
還有這個玩意,
苗栗產的新鮮紅棗!
一般市面上不常看到呢~
啊啊~扯遠了~
回到我們的鳳梨來.
果梗的大小既然激起享食家的好奇心,
返家途中,就跑去兩家知名超市取樣,
看看他們的鳳梨果梗長怎樣.
樣品一【金鑽鳳梨】,
看起來果梗真的很大.
樣品二【牛奶鳳梨】,
疑疑!?果梗看起來滿小的,
而且切面也不平整耶!
比較到後來,
享食家也沒個準了!
查詢網路,說台灣鳳梨品種至少十來種,
所以該比較的應該是其他土鳳梨才對......
不過這次跟小農交談,
享食家才知道慣行農法會噴灑鳳梨以荷爾蒙,
以及14年老欉的故事與價值,
要吃得安心、吃得健康,就要了解我們食物的故事唷!
補個小密方：
有機鳳梨皮拿來煮水,就是能幫助新陳代謝的鳳梨水喔！
花蓮無毒農業農夫市集名字叫花蓮,
可是地點並不是在花蓮,而是在台北喔.
看到掛著花蓮的稱號,
享食家當然要去走走看,了解一下.
地址位在台北市文山區興隆路一段15號,
就在台北花木批發中心的廣場前.
這是廣場的大門口.
裡頭有許多漂亮的花卉盆栽...
讓人忍不住多看幾眼的仙人掌群...
哎呀!不是要看農夫市集嘛!
怎麼逛起花木批發中心來了~~
但也不能怪享食家啊...
因為這裡的市集比較沒這麼好玩...
趕快來攤位區吧!
可以見到規模不大,
其間有賣衣服的攤子,
還有賣免治馬桶的(被講手機的小姐擋住了),
這樣的市集難免讓人感到失望...
這一攤賣亞麻仁籽麵包,
顧攤大哥相當熱情,還請我喝酸梅汁(照片中的奶瓶).
聽他說他們有在許多地點銷售,是從工廠拿貨的.
當然也有販售蔬菜水果的攤位.
另一側有的在販售穀物,
再裡面點也有兜售飾品的.
整趟逛下來,
說真的享食家對花木批發中心的東西更感興趣.
看了花蓮無毒農業農夫市集的網站,
他們好像也有在台大辦市集,
且累積了不少經驗與人氣,
不太清楚何以這次享食家看到的卻沒落幾分.
享食家建議,就當日所見,
這一區的消費者似乎較少,
籌辦單位或可加強當地的宣傳工作.
此外規模不是問題,小市集也可以小巧精緻,
是以在入駐攤位的挑選上也需要慎重點,
以維持特色市集的風貌.
希望下次享食家再拜訪時,
花蓮無毒市集會變得更好!
今天享食家來到花蓮的好事集,
帶大家來認識這個相當有特色的農夫市集!
好事集位於花蓮鐵道園區,
每個周六會在此設攤,
由於鐵道園區本身就帶有歷史風味,
小農們在此擺設使園區更增添一份人情味.
好事集裡,除了小農辛苦的成果外,
還有手工藝品的展售,
有時也會播放與農業議題相關的影片,
可以說是個相當多元的農夫市集.
豔陽高照,天空湛藍,
我們來到了鐵道園區入口.
樸實穩重的大門.
農夫市集讓買菜的不再只有婆婆媽媽,
年輕人也來了,這是好的現象.
因為前幾日的豪雨,
聽說農民這次沒啥蔬果好賣,
連帶的人潮也相對少了些.
製作手工香皂的攤位.
這是味萬田的有機豆腐產品
他們也有做豆漿喔.
看農民跟消費者開心地交談,
對雙方都是個學習成長的機會.
這次碰上了提供熟食的攤位,
聽說是半年一次,只能說享食家運氣太好了!
熟食攤有提供飯團、生菜蔬果、有機百香果汁,
全都是最道地最新鮮的花蓮食材喔!
手工現做的飯團,
包準天然的有機食材喔!
來看另一區.
秀明農法是套相當特殊的有機農法,
強調不施肥、自行育種等方法,
他們認為讓植物自行攝取養份,自行培養抵抗力,
作物一樣能長得很好.
只是天氣太熱了...享食家沒和這位阿姨聊聊...
這攤是吟軒茶坊,
他們的特色產品之一是小油菊茶,
這可是吳寶春的新書中介紹的在地食材唷.
菊花可以明目,消火,
但坊間花茶容易有農藥過量的問題,
選擇有機小油菊才能食在安心!
這是梅精婆婆的攤位,
梅精婆婆不只梅子種得好,
花生也是非常好吃喔!
剛出土的花生.
也有賣各式穀物的,
好事集的產品種類越來越多了呢!
這攤的作物長的很不錯,
看認證書上寫著阿春有機農場.
農產品逛得差不多了,
該來看看手工藝品的攤位.
別有一番風趣,
這類產品對年輕人也很有吸引力呢.
這次走訪花蓮好事集,
感覺規模較之前更大了,
不僅農產品種類變多,藝品區規模也在擴大.
享食家樂見好事集的成長能激發花蓮更多的生命力.
從享食家的角度,
好事集較諸其他農夫市集整體性算挺高的,
而且也已經發展出具辨識度的特色.
建議之後可以加強熟食部份,
讓外地旅客、 或是懶得下廚的人有機會直接品嚐美食,
而這樣的熟食供應也有助於提高小農產品的使用.
下次到花蓮玩,一定要來好事集走走喔!
